
这两日收到新会一又友的音问,本年制作陈皮的二红皮驱动采摘、晒皮了。
最近的新会各村,大街冷巷都飘着柑橘幽香,沁东说念主心脾。


陈皮理 气 健 脾、燥 湿 化 痰,正合乎秋冬煮茶、煲汤用。
好陈皮我还在悉力搜罗,这碗断货爆款好意思食先给人人补到货了——
2016 年梅江老陈皮制作的陈皮红豆沙,升级致密!(之前用的是 2019 年陈皮,升级后更老更贵更浓香!)

因为是用梅江老陈皮的缺皮、断皮制作的,陈皮有若干,红豆沙就有若干。(毕竟红豆沙好找,老陈皮红豆沙难寻)
此次仅有800 份现货,真恰是陈皮季铁心款,别家吃不到的豪奢用料。
从 8 月驱动催补货的一又友,请务必多下两单。常温保质期 12 个月,无须愁保存问题。



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不怪吃货们催得紧,要怪就怪咱的红豆沙料好又足,把人人的嘴都养挑了
吃过的姐妹都猛夸:良朋益友老广糖水!
"太好喝了,没来得及拍照就和孩子一东说念主一碗喝完毕!"

"香甜又滋补,每一口都是享受!"

"开盖即时吃到良朋益友老广经典糖水!"

"滋味浓郁甘醇!"

还有姐妹一直吃定制的红豆沙 / 绿豆沙 / 燕窝炖,养生恶果也曾出来了

感谢一又友们的可爱和复旧!
还有人人伙响应的甜度问题,我们也收到啦 ~
断货这 3 个月,一直在反复的打版测试,减少糖的比例、增加陈皮投放量 ...

前后打了近 10 个版块,工场也曾不想跟我们协作了。
(别说工场不想协作,品尝小组的成员听到品尝红豆沙都怕了)

但我们吃货为达指标都是不择技艺的最终制品,全员餍足!零差评!
升级一:甜度在正本的基础上,减了一半!
既能喝到红豆沙的甜润,又能突显红豆的幽香,阿谁中间的度被我们精确拿合手了!

配料表看不出变化,但看养分身分表
糖少了,甜度缩短了,热量当然也更低了。

一碗(228g)≈ 188.64 大卡
减脂期、健身需要畛域饮食的一又友,都不错坦然并闲适肠享受这份好意思味!

升级二:陈皮升级为 2016 年梅江陈皮(定制同款)
旧版用的是 5 年新会陈皮,幽香缭绕,也曾获得嘴挑菜粉的高度好评!
但我合计还不够,还想尝试一下更老的陈皮,会不会带来更惊艳的味蕾感受?
前后测试了几次,临了把手上囤的这点干仓生晒8 年梅江陈皮,投进去!

这批陈皮原料来自8-10 年以上的古树,柑油含量更高。
当然陈化 8 年,比拟 5 年皮,有馥郁的绵长的柑橘香以及清淡诊治的药香!

升级三:添加量从每碗 0.35g 增加到每碗 0.4g!
打成粉,和红豆、莲子插足碗中,隔水文火炖足 1 小时。
红豆沙软,无需咀嚼就能吞入腹中,陈皮氤氲阵阵木质柑橘香,化解了这份绵绸。
不夸张,唇齿留香!同期胃里也领路、暖乎了起来 ~

吃完砸吧砸吧嘴,还会有阵阵陈皮馨香回味荡悠在口腔。
这一口刚咽下去,手也曾自动在舀下一勺送到嘴边了

不馋你们了,先给等着回购的一又友放上贯串↓
✔️在正本基础上减糖一半,甜润不厚嗓子
✔️2016 年中枢区梅江陈皮,柑香足还有药香
✔️黑龙江黑地盘红小豆,进口绵、落口甜
✔️"中国白莲之乡"——江西去芯白莲,一抿就化
✔️莫得添加剂、防腐剂,小一又友都能省心喝
升级不加价,低至9 元 / 碗!比我们宽泛点糖水外卖还低廉 ~
便是这梅江 8 年皮我我方囤的也未几,仅够作念 800 份现货,先到先得!
若是手慢没抢到红豆沙的一又友,11 月 27 日周三来直播间。
新会中枢区优质老皮,有;断皮福利品,也有;储藏自喝,丰俭由东说念主。
你们铭刻先预约,开播领导来看。
陈皮红豆沙是我们广东糖水的经典,亦然糖水铺秋冬季的销量冠军。
红豆经过烈火滚、细火熬,每颗豆子都开了花、起了沙。
舌头轻轻一压,豆子的幽香在逐步悠悠地通达,又绵又沙又香滑!

陈皮的加入,为之添了几分浓郁悠长的柑香的同期,又解了甜腻,唇齿留香。
"呼噜呼噜"一碗落肚,肠胃都舒心了 ~

而况红豆利 水 消 肿,陈皮理 气 健 脾、燥 湿 化 痰,两者还都是性质暖和的食材。
煮成糖水喝,温补滋补,长幼都宜!

如斯经典,看到有东说念主说"陈皮豆沙果真用九制陈皮"。
我嗅觉天都塌了险些是对广东糖水的侮辱。

是以有契机作念定制,我的心想很浅薄:
我有专科食物团队,作念一碗厚味的红豆沙不在话下;
我也有陈皮存货,唯一舍得,增加很多贵都没问题。
不是自豪,最终定制完成的陈皮红豆沙,从用料想口感,全面完胜!
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1. 只用干仓 8 年梅江陈皮
都知说念,新会陈皮有五大中枢产区:梅江、天马、茶坑、东甲、西甲。
其中,梅江村是中枢中的中枢!
茶枝柑莳植史已荒谬百年,享誉"柑之乡",坐褥的陈皮被赞为"陈皮中的老班章"。

我们用的陈皮,沿途来自一线中枢区——梅江。
8-10 年以上的古树,柑果柑香隆起、柑油含量好,从起源就确保了陈皮品性!
这是果子小时候

要点是,在工艺皮横扫商场的今天,我们对峙用传统的『生晒干仓,当然陈化』。
无东说念主为加工,当然曝晒、当然陈化 8 年而成,药用价值更高!


看我们用到的陈皮
名义的油室气孔在时刻的催化下,纹理变得显著均匀,皮质也逐步变硬、变脆。
懂行的东说念主一眼就看得出其中的品性有多好!

而况哦,粗鄙糖水都是切丝,我们为了能充分开释陈皮香,礼聘了打粉工艺!
加上成心保留了陈皮的颗粒感,绵软化沙的豆子间,偶尔还能咬到陈皮丁。
闻着香,嚼起来更香,勾得东说念主一口接一口停不下来 ~
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2. 文火慢熬回复家的滋味
一些商家为了省事,礼聘磨沙代替熬制,制品性广阔地就啫喱似的,喝着很糊嘴。

菜菜定制,不偷懒、不走捷径,文火炖煮足足一小时。
而况不同于大锅熬煮的红豆沙,我们礼聘了慢火小碗炖煮,更好地锁住食材的香气和养分。

红豆沙的主角红豆和莲子,我们的用料亦然荒谬豪横:
� � 黑龙江黑地盘的红小豆,进口绵、落口甜,炖煮后荒谬酥软
� � "中国白莲之乡"——江西去芯白莲,无添加、不硫熏,一抿就化
熬煮后,每舀起来的一勺,豆子迷漫大颗,莲子煮后不散,食材的优秀,肉眼可见!

3. 配料干净,甜而不腻
再看我们的配料表,一干二净!
水、红豆、冰糖、莲子、陈皮,莫得了!

别家为了缩短热量用的是甜味剂,喝起来便是纯纯的甜。
而我们定制解任传统,用冰糖 + 减糖,一碗喝完,也莫得甜腻的不适感。


加工场是北京同 * 堂、官 * 栈、沃 * 玛的同工场,炖煮历程就完成了杀菌工艺。
无需添加防腐剂保鲜,委果作念到家作糖水同样干净。

228g/ 碗,固体物含量≥ 30%,饱肚但不顶肚子。
有时候午睡起来,喝一碗当下昼茶随机,不惦记会占了晚饭的肚子 ~

临了再放一个购买贯串。
那些经常说想要打飞的来广州喝糖水的,不错先省下机票钱了 ~
平直家里 / 办公室都放一箱,遍地随时都能喝上良朋益友老广糖水!
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